A la carte eten in Restaurant Den Duyventooren Aalter

A LA CARTE

Voorgerechten

Bouillabaisse met gamba / Noordzeevis / mosseltjes / toast rouille € 24

Carpaccio van provençaals geschroeid Belgish rund wit blauw / arbequina olijfolie met truffel / jonge sla scheuten / grana padano € 24

Reuzengamba's 'wild catch' / salsa tomaat / jonge slascheuten / tuinkruiden / basilicummayonaise € 24

Huisgemaakte bisque met stukken kreeft € 20

*Kaaskroketjes met een slaatje € 18

Kroketjes van grijze garnalen met een slaatje € 23

*Crispy tofu / Parmezaan / basilicum / rode bietjes / notensla € 20

Hoofdgerechten

Vis volgens dagverse aanvoer/ witte kool met parmezaan / belugalinzen / aardappelmousseline met knolselder € 38

Bouillabaisse met gamba / Noordzeevis / mosseltjes / toast rouille € 38

Op karkas gebakken fazant 'fine champagne' / boschampignons / veenbessen / herfstgroenten / aardappelpoffertjes met truffel € 39

Op karkas gebakken hazenrug / appel / witloof / aardappelsoesjes (wordt per 2 personen in de oven gebakken ) tot eind december , bij voorkeur bij reservatie bestellen € 42

*Knolselder / boschampignons / witte kool met parmezaan / boerenkool / hazelnoten € 32

Gebakken zeetongen / sla / frietjes / huisgemaakte mayonaise € 41

Gebakken reuzengamba's 'wild catch' / salsa tomaat / jonge slascheuten / tuinkruiden / basilicummayonaise € 38

Belgische filet pur/ frietjes / sla / saus : peper , archiduc , bearnaise , Gorgonzola , kruidenboter € 42

Gerechten met * zijn vegetarisch

Vanaf 5 personen werken we met ons keuzemenu, teneinde de gerechten optimaal te kunnen verzorgen.

Mogen wij vriendelijk vragen om op zaterdagavond en zondagmiddag minimum een voor-en-hoofdgerecht of ons meerkeuzemenu te nemen. Dank voor uw begrip.

Warme dranken

Al onze koffie’s zijn op lage temperatuur gebrand

Espresso

4€

Mokka

4€

Cappuccino

5€

Caffe Latte

5€

Thee

4,5€

Coffee Affogato

9€

Irish, Italian, Hasseltse, French koffie

12€

Nagerechten:

Peer doyenné du comice / vers gedraaid praliné ijs / havermout noten crumble € 14

Klassieke creme brulee met Bourbonvanille € 10

Home made chocoladeschuim € 10

Huisgemaakte cafe glace (min. per 2 personen) € 12 p.p.

Vers gedraaid roomijs met Bourbon vanille € 10

Bourbonvanille roomijs met warme chocolade € 13

Geselecteerde kaas van erkend kaasmeester "Van Tricht" € 15

Begeleidende wijn of madeira 7,5 € per glas

Gerechten met * zijn vegetarisch

Opgelet: de samenstelling van de bereidingen kan veranderen

Voor de kids: vraag naar de kinderkaart

Indien U allergisch bent of voedselintolerantie heeft voor bepaalde voedingswaren, meld het ons, dan kunnen we de gerechten aanpassen.

Vanaf 5 personen raden wij onze menuformule aan, teneinde de gerechten optimaal te kunnen verzorgen.

Wij maken één rekening per tafel.